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Rocambole de carne moida

ingredientes

• 1/2 k de patinho moído
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Salsinha, hortelã e sal a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pão francês umedecido

Recheio

• 250 g de mussarela em fatias
• 150 g de peito de peru em fatias
• Orégano a gosto
• Queijo ralado e azeite a gosto

modo de preparo

Misturar a carne com todos os ingredientes até formar uma massa
Estender sobre o mármore, não deixar ficar muito fino
Rechear com a mussarela, o peito de peru e o orégano
Enrolar como rocambole e transferir para uma assadeira untada
Besuntar com o azeite e polvilhar o queijo ralado
Levar para assar até dourar, uns 30 minutos mais ou menos


fonte: http://www.receitas.com/